Hoje pode abusar um pouquinho e segue uma sugestão bem prática 🎀💕🎀 Tava devendo essa receita tem um tempinho, mais hoje arranjei um tempinho para editar e escrever como eu mesmo faço🍚🍚🍚 Receita de Gratin Dauphinois ou Batata Gratinada 🌸Batata inglesa 4 grandes ou 5 pequenas 🌸leite para cozinhar
Roux : 🌸 1 colher de sopa de manteiga 🌸 1 colher de sopa de farinha de trigo
🌸sal a gosto 🌸noz moscada 🌸pimenta do reino a gosto
Para montagem: 🌸queijo para gratinar
Modo de preparo :
Coloque as batatas em rodelas para cozinhar no leite e um pouco de água pra não ficar derramando e em fogo baixo. Quando estiver al dente retire do leite e reserve.
Eu outra panela coloque a manteiga pra derreter fazer um "roux", coloque a farinha e mexa até que ela fiquei homogêneo, ( conforme a foto) em seguida coloque o leite reservado.
Tempere a gosto.
Em uma ramekin ou travessa pincele manteiga, coloque camadas de batatas e o seu molho, salpique o queijo e leve para gratinar.
O roux serve para engrossar molhos, não deixe a manteiga fritar e nem coloque farinha a mais pq não da muito certo.
Adaptei a receita da @rachelkhooks 💐 #blogMeuCantoMinhaArte #artesanato #Amelissima #AmelissimaNasHorasVagas #amigasdaboamesa #MeuCantoMinhaArte #heartcrochet #tabletips #tablescape #handmade #heartcrochets #craft #crochetlove #shabbychic #shabby #vintage #diy #amigasdaboamesa #amocaseirices #GratinDauphinois #batatagratinada #AMinhaPequenaCozinhaEmParis ##lardemeninas #lardacoelhinha #tavolachic #jupallos #instafood #instadecor #inlove
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